מאסטר בירות

 ברוכים הבאים לאתר הבירות

בירות מרות

בירות מתוקות

בירות חמוצות

בירות קלילות

בירות ללא אלכוהול

ריכוז מותגים

ריכוז מותגים

Benediktiner

Naturtrub (רגיל)

Dunkel

Hell

Wilder

Jems

בירות ללא אלכוהול

בירות ללא אלכוהול

1. שטיגל עם 40.5%

מילון בירות

מילון מושגי בירות

בירות קראפט: בירות המיוצרות במבשלות קטנות, בצורה ידנית למדיי,
וכרוכות ממש בעבודה פיזית של העוסקים במלאכה.
עלויות הייצור שלהן פר ליטר יקרות משמעותיות מהסיבה שהן אינן מייצרות כמויות מסחריות, הן מאופיינות בטעמים עזים ונועזים.


כשות : צמח מטפס, שמשתמשים בפרחים שלו לייצור בירה.
הכשות גדל בעיקר בגרמניה, ארה"ב וצ'כוסלובקיה;
ותפקידו העיקרי בתהליך ייצור הבירה, הוא יצירת הארומה המרירה שלה.
לכשות יש גם ערך בשימור המשקה. 


בירת אייל: סוג בירה נפוץ ועתיק שמקורו באי הבריטי.
האייל מבושל מלתת שעורה, ושמרי בירה בתהליך של תסיסה עילית חמה.
בירה שהיא בעלת צבע כהה וגוף כבד, פחות מוגזת, ועם אחוז אלכוהול גבוה.


בירת לאגר - בירה צלולה, בעלת אורך חיים ארוך יותר, ובעלת טעם מחודד ומעודן יחסית (לאגר בגרמנית משמעו "אחסון").
בירת לאגר נחשבת לבירה הנפוצה ביותר בעולם.
זהו סוג בירה צעיר יחסית, שמיוצר בטמפרטורות נמוכות, ובתהליך תסיסה תחתונה של השמרים.
בירת לאגר נקראת לעיתים גם פילסנר, בשל מקום מוצאה בגרמניה ובצ'כיה.
הלאגר מאופיינת בטעמים עדינים, צלילות גבוהה מאוד, צבע חום-זהוב בהיר ותחושה "קריספית" בפה.
בירת לאגר מוגשת קרה, בטמפרטורות נמוכות, מאשר בירה בסגנון אייל.
לאגר תהיה תוססת יותר לעומת סגנונות אחרים.

פילזנר - סגנון צ'כי במקור, ואחד הסגנונות הנפוצים ביותר בעולם כיום.
לאגר בהירה ביותר ומרירה למדי.
נחשבת למרווה יחסית, ונמזגת קרה יותר מרוב הבירות.


בשומת - ארומה - הריח הנלווה למשקאות, למאכלים ולתבלינים.


לתת (Malt) - אחד מארבעת המרכיבים העיקריים בבירה, והוא בעצם דגן שעבר תהליך הנקרא הלתתה.
במהלך ההלתתה, הדגן מורטב, מונבט, ומיד עובר תהליך של קלייה לשם עצירת הנביטה.
הלתת הוא הרכיב ממנו מגיע עיקר הטעם, הצבע והסוכרים לבירה שלנו.
הלתת הנפוץ, בו גם אנו נעשה שימוש לשם יצירת בירה, הינו לתת המופק משעורה,
אך ניתן למצוא גם לתת מדגנים נוספים, כמו חיטה, שיפון, אורז, כוסמת ואחרים.

בירות קלילות

בירות קלילות

או במילים אחרות, חסרות טעם חזק, או חסרות טעם בכלל

1. Benediktiner Wilder עם 60%
2. Red Stripe עם 55%
3. נגב עם 10%
4. Cesu עם 8%

חזרה למאסטר בירות

בירות חריפות

בירות חריפות

1. Delirium Tremens עם 67.5%
2. Duvel עם 5%

בירות חמוצות

בירות חמוצות

1. Fizz עם 55%
2. StrongBow Apple עם 34%
3. הדובדבן הקטן - МИШЕНЬКА ПОД ВИШЕНКОЙ עם 30%
4. Cherry Chouffe עם 20%

בירות מתוקות

בירות מתוקות

1. Kopparberg עם 85%
2. Liefmans Red עם 70%
3. StrongBow Honey עם 75%
4. Leffe Brown עם 53%
5. Liefmans yellow עם 40%

בירות מרות

בירות מרות

1. Paulner עם 80%
2. Jems 8.8 עם 65%
3. Barbar Bok עם 55.75%
4. Benediktner Hell עם 55%
5. Benediktiner Naturtrub עם 54.5%

6. Blue Moon עם 54%

7. JEMS Wheat עם 50%
8. הייניקן עם 41%
9. Benediktiner Dunkel עם 40%
10. London Pride עם 39%
11. Chimay grande reserve עם 38%
12. ויינשטפן - Weihenstephan עם 37.9%
13. Lagunitas עם 37.5%
14. Barbar Blonde עם 35%
15. Maredsous - מרדסו עם 33%
16. BitBurger 0% עם 30%
17. Murphys עם 19%
18. San Miguel עם 15%
19. נגב עם 10%
20. La Chouffe עם 7%

טבלה מסכמת

בירות

הרשימה המלאה:

1. Kopparberg עם 85%
2. Paulaner עם 80%
3. Strongbow Honey עם 75%
4. Liefmans Red עם 70%
   
5. Delirium Tremens עם 67.5%
6. Red Stripe עם 65%
7. Benediktiner wilder עם 60%
8. Barbar Bok / Winter עם 55.75%
9. Jems Amber Ale עם 55%
10. Fizz עם 54.7%
11. Benediktiner hell עם 54.5%
12. Leffe Brown עם 53%
13. Jems wheat עם 50%
14. Heineken (הייניקן) עם 41%
15. שטיגל עם 40.5%
16. Lifemans yellow עם 40%
17. Benediktiner Dunkel עם 39.7%
18. Blue moon עם 39.5%
19. London Pride עם 39%
20. Chimay Grande Reserve עם 38%
21. ויינשטפן עם 37.9%
22. Lagunitas עם 37.5%
23. Barbar Blonde עם 35%
24. Strong Bow Apple עם 34%
25. Maredsous - מרדסו עם 33%
26. Bitburger 0% עם 30%
27. Cherry Chouffe עם 20%
28. Murphys עם 19%
29. san miguel עם 15%
30. Negev Oasis עם 10%
31. cesu עם 8%
32. La Chouffe עם 7%
33. Duvel עם 5%